北海道は道東の隅っこ。そこの牧場のお話。
母ちゃんと子どもらの物語。
カレンダー
フリーエリア
プロフィール
ＨＮ：
静子
性別：
非公開
バーコード
ブログ内検索
P R
カウンター
忍者アナライズ
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
夕方....一頭の鹿がトラックで持ち込まれた。
仕留めたのはかねさん(もっちゃんの夫)。
おっきいなぁ～.....これ、メス？
そう独り言を言うと....彩子が「見れば分かるべ」
私が「どこを？」
すると、一恵が....鹿の顔を指さして「こいつのつらと頭」
あっ、そうかぁ～....と納得してると....
多恵ちゃん、鹿の後ろ足を広げてる。(--;)
さっそく、解体作業が始まるわけだが.....さきがかねさんに叫ぶ。
「どこにあたった？」
「頭」とかねさんが返した。
一恵が「どこにも弾のあとないよ」
かねさん、刃物を持って現れると.....ライフルじゃないよ。車に体当たりしてきたからはね飛ばした。だと。押しつぶしたかなっ？
父ちゃん「首の骨が折れたなっ」
一恵「よしゃっ、分かった....検死するか」
さきが「解体だ」
一恵「分かった解剖にしよう」
お前ら親子....変態だぁ～。
私がその場に居られるのはそこまで.....正直、この跡を見ていればぶっ倒れる。
働いてくれてる人で鹿の肉が欲しい人は持って帰る。
きれいになくなった。
処分されるもの....骨と一部臓器。加えて脳....などなど。
子供らにとっては....鹿は食べるもの。
だから解体を気持ち悪いとは理解していない。
私が魚をさばくような感覚でしょうね。
彩子は手慣れたもんだよ。
上手に皮を剥いでいく。
その皮は.....なめしてコレクションになるのだ。キモいなっ。
さて、私が心配なのはぶつかった車の方。
するとちょっと凹んだだけ。というかねさん。。。？
大型トラクターだった。
あれは....鹿どころか熊でも勝てないよ。
数日後には焼き肉だね。
他の肉も用意しておかないと......。
★★d(-_^)
仕留めたのはかねさん(もっちゃんの夫)。
おっきいなぁ～.....これ、メス？
そう独り言を言うと....彩子が「見れば分かるべ」
私が「どこを？」
すると、一恵が....鹿の顔を指さして「こいつのつらと頭」
あっ、そうかぁ～....と納得してると....
多恵ちゃん、鹿の後ろ足を広げてる。(--;)
さっそく、解体作業が始まるわけだが.....さきがかねさんに叫ぶ。
「どこにあたった？」
「頭」とかねさんが返した。
一恵が「どこにも弾のあとないよ」
かねさん、刃物を持って現れると.....ライフルじゃないよ。車に体当たりしてきたからはね飛ばした。だと。押しつぶしたかなっ？
父ちゃん「首の骨が折れたなっ」
一恵「よしゃっ、分かった....検死するか」
さきが「解体だ」
一恵「分かった解剖にしよう」
お前ら親子....変態だぁ～。
私がその場に居られるのはそこまで.....正直、この跡を見ていればぶっ倒れる。
働いてくれてる人で鹿の肉が欲しい人は持って帰る。
きれいになくなった。
処分されるもの....骨と一部臓器。加えて脳....などなど。
子供らにとっては....鹿は食べるもの。
だから解体を気持ち悪いとは理解していない。
私が魚をさばくような感覚でしょうね。
彩子は手慣れたもんだよ。
上手に皮を剥いでいく。
その皮は.....なめしてコレクションになるのだ。キモいなっ。
さて、私が心配なのはぶつかった車の方。
するとちょっと凹んだだけ。というかねさん。。。？
大型トラクターだった。
あれは....鹿どころか熊でも勝てないよ。
数日後には焼き肉だね。
他の肉も用意しておかないと......。
★★d(-_^)
[0回]
PR
Comment
okkoさんへ
臭み...ここでズドーンの鹿は季節で臭みが違うよ。
夏場は青臭さ。草の臭いというか味だね。この場合、味噌煮つける毛とで消します。
春先や冬なら普通の肉だね。（笑）
野生をとらえて、一月ほど餌をあたえて肉質を代えてから出荷。
そんなこと仕事にしてる人居るよ。
夏場は青臭さ。草の臭いというか味だね。この場合、味噌煮つける毛とで消します。
春先や冬なら普通の肉だね。（笑）
野生をとらえて、一月ほど餌をあたえて肉質を代えてから出荷。
そんなこと仕事にしてる人居るよ。
無題
本宅地域、車で３０分のところに
入った事は無いけど一般の肉以外の
ワニとかといった色々な肉を売る店があります。
きっとそこには売ってるな。
鶏でも育ち方で脂身や臭みが違うから
野生の鹿肉は強烈なのかな～と想像します。
でもそこが美味しいと感じる方もいるはずですよね。
入った事は無いけど一般の肉以外の
ワニとかといった色々な肉を売る店があります。
きっとそこには売ってるな。
鶏でも育ち方で脂身や臭みが違うから
野生の鹿肉は強烈なのかな～と想像します。
でもそこが美味しいと感じる方もいるはずですよね。
